Arbejde i fiskeforarbejdningen i kulden: regler & beskyttelse

Kulden i fiskeforarbejdningen kombinerer lave temperaturer med høj luftfugtighed og træk. Netop den kombination gør, at kroppen køler særligt hurtigt ned. I fiskerihavnen og i forarbejdningshallen kræver det målrettet beskyttelse.

Medarbejder arbejder i kulde og fugt i fiskeforarbejdningen

Hvorfor kulde og fugt køler endnu mere ned

Vådt tøj leder varme væk langt hurtigere end tørt tøj. I kølehaller, på åbne kajer og ved arbejde med is og vand falder hudtemperaturen på hænder og fødder hurtigt. Det går ud over fingerfærdighed og greb, og risikoen for skader stiger.

Regler og beskyttelsesforanstaltninger

Af hensyn til fødevaresikkerheden holdes forarbejdningsområder ofte nedkølet, og temperaturen kan sjældent hæves – derfor må beskyttelsen komme fra tøj, pauser og arbejdstilrettelæggelse. Kuldearbejde skal indgå i virksomhedens APV, kuldebelastningen kan vurderes med standarden ISO 11079, og til stillestående arbejde under ca. 5 °C bør tøjet leve op til EN 342. Se også Arbejdstilsynets At-vejledning A.1.3 om arbejde i kulde.

De vigtigste punkter kort fortalt

Sørg for tørt, varmt og vandafvisende tøj.
Rotér mellem opgaver, og indret et opvarmet pauserum til opvarmning og tørring af tøj.
Hold hænderne varme som en umiddelbar sikkerhedsforanstaltning ved arbejde med knive.

Varme, der kan modstå fugt

Et elektrisk opvarmet kernelag under vandafvisende tøj holder overkroppen varm og understøtter blodcirkulationen ud i hænderne – dér, hvor fugt og kulde rammer hurtigst. Det erstatter ikke kuldebeskyttelsen, men supplerer den. Se opvarmede bodywarmere eller elektrisk opvarmet arbejdstøj.

Denne artikel indeholder generel information og er ikke juridisk rådgivning. Det er altid gældende lovgivning samt din arbejdsmiljørådgivers eller sikkerhedsorganisations vurdering, der er afgørende.

Varmt kernelag til forarbejdning og kaj — test risikofrit med et pilotprojekt.

Se løsningen til kolde, våde arbejdspladser →

Ofte stillede spørgsmål

Hvorfor køler man hurtigere ned i fugtige omgivelser?

Vådt tøj leder varme væk langt hurtigere end tørt tøj. Derfor er vandafvisende, tørt tøj særligt vigtigt i fiskeforarbejdningen.

Hvilken standard gælder for kuldebeskyttende tøj?

Til stillestående arbejde under ca. 5 °C bør egnet kuldebeskyttende tøj leve op til standarden EN 342.

Læs mere: Arbejde i et kølerum eller fryserum: regler · EN 342 kuldebeskyttelse forklaret

Elsket af over 10+ tusinde Gløde-brugere

Fremragende

4.8

/ 5

Så varmelegemet kan slukkes

Jeg troede, at varmeveste var meget dyrere, men heldigvis, takket være dig, er det ikke tilfældet. De er meget behagelige og varmes hurtigt op. Jeg anbefaler dette produkt til alle, der tilbringer hele dagen udenfor i kulden. Jeg burde have købt det for tredive år siden. Jeg troede, at varmeveste var meget dyrere, men heldigvis, takket være dig, er det ikke tilfældet. De er meget behagelige... Jeg troede, at varmeveste var meget dyrere, men heldigvis, takket være dig, er det ikke tilfældet. De er meget behagelige og varmes hurtigt op. Jeg anbefaler dette produkt til alle, der tilbringer hele dagen udenfor i kulden. Jeg burde have købt det for tredive år siden.

Basil Harmsen

Jeg havde problemer med leveringen

Jeg havde problemer med leveringen, så jeg kontaktede dem. En ny blev sendt med det samme, og den er ankommet nu. Den varmer hurtigt op, og de ekstra plastre er perfekte! Dette vil få mig gennem vinteren! Jeg havde problemer med leveringen, så jeg kontaktede dem. En ny blev sendt med det samme, og den er ankommet... Jeg havde problemer med leveringen, så jeg kontaktede dem. En ny blev sendt med det samme, og den er ankommet nu. Den varmer hurtigt op, og de ekstra plastre er perfekte! Dette vil få mig gennem vinteren!

Wendy

Dejlig varm kropsvarmer

Bodywarmeren ser flot ud og er dejlig varm. Desværre er den for stram, men jeg sendte en e-mail, og den bliver byttet til en større størrelse. Fremragende service. Så dejlig varm hele vinteren lang. Bodywarmeren ser flot ud og er dejlig varm. Desværre er den for stram, men jeg sendte en e-mail, og den... Bodywarmeren ser flot ud og er dejlig varm. Desværre er den for stram, men jeg sendte en e-mail, og den bliver byttet til en større størrelse. Fremragende service. Så dejlig varm hele vinteren lang.

Raymond & Heleen Veldman

Mere effektivt end at skrue op for varmen en grad

Jeg købte Høgge-bodywarmeren til både mig og min mand. Det har været det bedste køb til at holde os dejligt varme. Uanset om det er gåture, havearbejde eller bare fordi du fryser, løser denne fantastiske bodywarmer alt det. Kan varmt anbefales og er mere effektiv end at skrue op for varmen. Jeg købte Høgge-bodywarmeren til både mig og min mand. Det har været det bedste køb til at holde os dejligt... Jeg købte Høgge-bodywarmeren til både mig og min mand. Det har været det bedste køb til at holde os dejligt varme. Uanset om det er gåture, havearbejde eller bare fordi du fryser, løser denne fantastiske bodywarmer alt det. Kan varmt anbefales og er mere effektiv end at skrue op for varmen.

Mariol Wildeman

En ode til Gløde!

Efter Øney fra Gløde, som er fantastisk til udendørs rideundervisning, har jeg nu også prøvet deres indendørs bodywarmer, og den er også fantastisk! De elastiske sider sikrer en perfekt pasform og giver masser af bevægelsesfrihed. Betjeningspanelerne er på ydersiden, hvilket gør det meget nemt at justere temperaturen undervejs. Når man rider varmt og afslappet, er det meget behageligt at have varmen tændt. Efter Øney fra Gløde, som er fantastisk til udendørs rideundervisning, har jeg nu også prøvet deres indendørs bodywarmer, og den... Efter Øney fra Gløde, som er fantastisk til udendørs rideundervisning, har jeg nu også prøvet deres indendørs bodywarmer, og den er også fantastisk! De elastiske sider sikrer en perfekt pasform og giver masser af bevægelsesfrihed. Betjeningspanelerne er på ydersiden, hvilket gør det meget nemt at justere temperaturen undervejs. Når man rider varmt og afslappet, er det meget behageligt at have varmen tændt.

Meget tilfreds med kropsvarmeren

Jeg er meget glad for bodywarmeren; den er nem og elegant at have på over min sweater, men fungerer også godt under en jakke. Jeg er meget glad for den. Jeg er meget glad for bodywarmeren; den er nem og elegant at have på over min sweater, men fungerer også... Jeg er meget glad for bodywarmeren; den er nem og elegant at have på over min sweater, men fungerer også godt under en jakke. Jeg er meget glad for den.

Marlies

Meget flot kropsvarmer

En fantastisk bodywarmer! Den varmer godt, er behagelig og praktisk. Leveringen var hurtig, og den er perfekt til mig til stalden og under ridning. Meget tilfreds! En fantastisk bodywarmer! Den varmer godt, er behagelig og praktisk. Leveringen var hurtig, og den er perfekt til mig til... En fantastisk bodywarmer! Den varmer godt, er behagelig og praktisk. Leveringen var hurtig, og den er perfekt til mig til stalden og under ridning. Meget tilfreds!

Anita Kramer

Se mere